踊る大宮崎牛 |
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【国産】佐賀・宮崎牛のA4(6-8)ランクメス牛【国産和牛】【佐賀牛・宮崎牛】しゃぶしゃぶ・すきやき用霜降りに見惚れてしまうシンプルに甘みと風味を堪能してください特選クラシタ（肩ロース）300g●大人：2人前【家肉選手権_牛肉部門】 価格：￥5400-[税込] | ||||
| 『クラシタ』は、肩ロースの中でも、味が濃く・柔らかく・霜降りが多い部分。 ミートショップしらいしの凄さは、クラシタの中で最もメインとなる羽下（ハネシタ）、 逆に入る肉目に合わせて、 角度や厚みを的確に変えていく切断機の使い方は、旨みと食感を最高の状態に保つ技術が強み | ||||
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